家庭で作ろう! 本場さぬきうどん 作り方スライドショー 作り方スライドショー

讃岐では、昔、お客さまのおもてなしに、そして季節の行事に、各家庭でうどんを打って食べていたものですが、最近では打つ人も少なくなりました。小麦粉と塩水さえあれば、簡単に作れる本番の「さぬきうどん」。ぜひご家庭でご賞味ください。

材料(5人分)

●小麦粉 ・・・・中力粉 400g
●塩 水 ・・・・量 /粉の約 50%
濃度/8〜10%

季節によって変わってくるよ!
だしの作り方/材料・分量は >>こちら

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